Projekt golfového hřiště Mnich začal vznikat vedle golfového hřiště Nová Bystřice v roce 2001. Projekt z pera rakouského architekta Günthera Hausera, koordinovaný panem Romanem Khaurem, byl citlivě zasazen do panenské přírody regionu Česká Kanada. Modelace se ujal britský shaper William Scott, realizaci travnatých povrchů provedla firma Philipp Sportovní trávníky, a.s. Pro celý projekt byla použita travní osiva Barenbrug. Zajímavostí je, že fairwye byla zakládány přísevem do stávajících luční porostů směsí s převahou kostřav červených Barcrown a Bargreen. Tento postup byl zvolen s ohledem na ekologické požadavky úřadů a na omezené možnosti výrazněji kultivovat místní krajinu. Během jednoho roku poté došlo k téměř stoprocentnímu prosazení kulturních trav na úkor původních lučních porostů a dnes patří tyto fairwaye z hlediska povrchu  k nejlepším v republice. Více o klubu a hřišti na www.golfmonachus.cz.